宁福广西鲜白果仁

宁福 广西鲜白果仁的由来

宁福公司成立于2002年，是广西目前较大的，专业从事农副产品深加工生产及销售的食品企业，公司以“公司+基地+农户”的生产模式，利用本地得天独厚的农产品资源优势及广西各地名优特产原料，开发深加工出的产品有：桂圆干、桂圆肉、竹笋、罗汉果、白果、香菇、花菇、黑木耳、银耳、八角、腐竹等，品种数十多个，皆质量优良且稳定，深受广大消费者信赖。宁福广西鲜白果仁是广西南宁的名优特产，白果又称银杏，白果仁为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，秋季种子成熟时采收，再除去肉质外种皮，洗净，经稍蒸或略煮后，烘干而成。

宁福 广西鲜白果仁的特点

宁福广西鲜白果仁是营养丰富的高级滋补品，它含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对健康有神奇的功效。

储藏方法

宁福广西鲜白果仁的保质期八个月，冷藏的保质期一年，为了保证食品的美味，请将食品置放在干燥低温的地方或冷藏。

白果的功效

1、敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

 2、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频繁。

3、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，可以扩张微血管，促进血液循环，使人的肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼都适合的保健食品和招待宾客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4、白果不但可以保护肝脏，减少心律不齐，防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的作用

1、具有敛肺平喘，减少痰量的作用，适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热都可以。

 2、具有收涩止带，除湿的作用。可以治白浊带下，无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，都可以使用。

3、具有祛痰定喘的作用，能消痰定喘，可以治疗喘咳痰多。

4、具有收敛除湿的作用，可以治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

白果的食用方法

1、莱肴中的拌料

白果要先除去种皮，除尽种皮的白果仁可以作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。

备注：加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人的食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果要迟一点放进去，因为白果的淀粉比较容易糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还不会有中毒的后虑。

 2、糕点中的重要拌料

白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

3、重要的点心或防灾食品

白果本身具有的食疗效果，可以使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

4、饮用

将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据个人喜爱，也可以加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。

注意事项

烹调前或食前应先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。如果熟食，每人每次食用量宜20-30粒，如果去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。

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