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       酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。