小饭馆有哪些营销技巧

小饭店的生意好坏不但取决于味道、地址，还取决于营销手段。随着饭店数量的不断增加，发现许多饭店的装修都很高端大气，而且菜肴味道很好价格不高，但生意就是不好。因此，营销手段在这个时候就显得尤为重要，好的营销不仅仅是让更多的人了解饭店，更是为了留住顾客，然后让顾客成为饭店的“铁粉”。那么营销手段都有哪些呢？

一、活动营销

活动营销是常见的营销方式，通常以打折、赠送礼品为主。这种营销方式简单还深受顾客青睐，折扣越大，营销效果越好。在推出新产品时，让消费者免费试用，然后收集他们对产品的意见。但是，考虑到小饭店具体的经营状况，偶尔免费赚人气是可行的，但不能经常使用。因此应该根据饭店的实际情况，随时调整活动营销的内容。比如在每天指定的时间吃饭，可以享受活动优惠；顾客在生日当天可以享受免费或赠送的小礼物等。

二、小饭店如何推销菜品

说到推销菜品，很多人可能会疑惑，如何推销菜品呢？其实推销菜品是指通过创造菜品文化和特别的菜肴造型，来吸引顾客的注意力，获得顾客的认可，然后顾客会自发地进行分享。

三、小饭店服务营销

如今，人们的消费需求和消费观念发生了翻天覆地的变化，服务也随之发生了巨大的变化。从以前的“服务”到现在的“好服务”，在一定程度上严格要求每一位员工强化服务意识，树立服务营销理念。

特别是对回头客的服务水平，如果服务做得好，不仅可以得到回头客的认可，还可以通过回头客的口碑传播，获得更多的潜在消费者，那么这一波营销就被认为是成功的。

四、小饭店网络营销

利用网络平台对小饭店进行宣传。例如新开店的小饭店如果顾客微信朋友圈转发，那么可以享受打折优惠；美团团购的客户如果点赞评论，也可以享受打折优惠。如果饭店经营者会自媒体运营，也可以在小红书、抖音等平台上发送饭店创意视频；或者建立顾客微信群，发布每日购物视频、活动详情等，让顾客对饭店有一个充分的了解。

五、小饭店的“高颜值”

如今，单纯的好口味已经不能满足消费者对食品的追求，“高颜值”已经成为这些年轻人衡量一家店品质的重要标准之一，不但很上镜，而且还能满足当代人拍照交友的需要。除了具有“高颜值”菜肴和环境外，也有需要“高颜值”的服务员，因为会有很多人冲着店内的美女帅哥去消费。

虽然世界上有各种各样的小饭店，但要经营好一家饭店并不容易，它需要一定的技巧。如果想在餐饮行业里生存，口味是基础，选址是根基，有营销手段才能赢得成功。只有当经营者用心去对待经营小饭店这件事情，并且真诚地对待顾客时，顾客自然会给予温暖的回报。